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洋菜凝固原理
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痞客邦- 洋菜粉吉利丁換算
吉利丁需要比洋菜更低的溫度才能完全凝固,而洋菜吉利丁、吉利T、洋菜粉、寒天等甜品凝固 ... 關注嫩食記,更多烘焙原理說給你聽吉利丁又稱明膠或魚膠,由英文名Gelatin ...
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