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【媒體報導】炸物含致癌物少吃馬鈴薯製品 - 台灣食品保護協會

以國人常吃的洋芋片、炸薯條、炸地瓜、炸油條來說，洋芋片檢出丙烯醯胺的平均 ... 也可能與胰臟癌與腎臟癌症相關，在人類致癌性方面則需要更多研究。

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