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洋芋片丙烯醯胺
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淺談食品中的丙烯醯胺 - 財團法人癌症希望基金會
這陣子較常見的食安議題莫過於某些食品中含有丙烯醯胺(acrylamide) 的問題。 ... 丙烯醯胺成分含量的調查報告指出,丙烯醯胺含量較高的食品為洋芋片, ...
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