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洋芋片丙烯醯胺
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食藥署首訂指標值含「丙烯醯胺」 油條、洋芋片恐致癌
食藥署參考歐盟標準,首度公布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」,建立14類食品參考值,黑糖、油條、洋芋片、薑餅標準1000ppb最高,即溶咖啡也有900ppb。指引雖無罰則,但 ...
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