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生活美學／從炒豆苗嫩芽品大班樓美食哲學 - 聯合報

大班樓亦在新界設有自家農場，提供菜單上用的蔬菜；每年寒冬自己生曬臘肉，開場的子薑也是每逢初夏薑最幼嫩的時候著全餐廳同仁一起醃漬的。在餐飲高度 ...

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