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泰式酸甜醬做法
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泰式辣椒醬
醬料與食材烹調的過程中,以增加新鮮辣椒來調整辣度。運用範圍甚廣,其中最廣為人知的,就是『 泰式酸辣蝦湯/ ต้มยำกุ้ง / Tom yum kung 』這道經典菜餚了。
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