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河豚料理風味迷人伊藤博文都曾是座上賓！5種常見的料理方法

乾河豚是河豚分切後乾燥的產物，而「河豚料理」則包含生魚片、白子、河豚鰭 ... 泥、菇類一起涼拌）、「山かけ」（將河豚肉切成丁狀再淋上山藥泥）。

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