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泰式涼拌皮蛋
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只知道涼拌太可惜,用皮蛋做超下飯的泰式打拋皮蛋
皮蛋 是個很特別的食材,經過醃製的皮蛋較一般的蛋膽固醇減低,鐵質也增加,柔軟的口感也更好消化。如果只知道涼拌就太可惜了喔,皮蛋能巧妙與很多菜色 ...
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