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食物的跨界與流動：臺灣泰國菜與英國珍奶

就食物的本身－珍珠奶茶在英國的在地化與流行，也顯現食物文化的跨. 界與英國既有的飲食文化實踐的鑲嵌或衝突，例如結合英國既有喝茶文. 化，但又挑戰熱茶與冰飲的飲用習慣 ...

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