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世界廚房：泰國菜 - 第 82 頁 - Google 圖書結果

它為蝦中巨無霸,體形屬珍寶型,與中國稱為羅氏蝦的外貌相似,頭大膏多,肉質爽脆,蝦味清淡,蝦鉗大,頗具特色,以炭火烹製,食味甘香,特別是蝦膏經烤燒後,橙黃如黃金色, ...

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