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M Living: | 料理| 打拋肉帶來的靈感，泰式燒茄子

茄子 切塊，泡鹽水30分鐘，瀝乾後用紙巾擦去多餘水份，入鍋加少許油炒到焦香，取出備用。 · 原鍋再放些油，爆香蒜末、紅蔥、辣椒，加絞肉炒到快熟。 · 加醬油 ...

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