為什麼這篇泰國圓茄料理鄉民發文收入到精華區：因為在泰國圓茄料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hihibaby999 (婊弟.....)看板cookclub標題[問題] 有人料理過這種食材過...
泰國圓茄料理 在 莫莫與阿嘎✨魔幻旅程 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 10:10:27
#momo莫莫吃台北 好久沒有跟阿嘎一起合照了 超開心底迪 @dean.visiondesign 帶我們去吃北車的頌丹樂 還幫我們拍照📷 才知道他們是曾在紐約獲得《米其林指南》一星的 正宗泰式伊善風味料理餐廳 整體料理的口味比較重 但因為店家沒有提供生飲水 所以可以試試看他們家的泰式奶茶 濃郁的奶...
在東南亞食品店裡看到地上這堆食材，問了一下老闆娘這是什麼，我忘記名稱順便問她
這怎麼煮..她說她也沒煮過，請問有人有料理過嗎?
https://i.imgur.com/ALBfE1E.jpg
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推 sundrops: 買過，就是...茄子！煎烤燙 09/17 14:01
→ sundrops: 估狗 泰國紫圓茄 09/17 14:02
→ oguesto: 我有看過越南人加一堆香料做成涼拌 但詳細做法不知道 09/17 14:15
推 Agneta: 脆脆的茄子 09/17 14:22
推 jasmin960: 蛋茄 09/17 15:33
→ a1121210: 好熟悉 09/17 16:50
推 jjer: 煮泰國紅咖哩綠咖哩的茄子 09/17 17:01
推 tomtooy: 就是茄子，但煮法跟味道跟台灣常見的不一樣，常見是跟咖 09/17 18:10
→ tomtooy: 哩一起煮或吃涼拌，也有看過拿去炒的食譜，口感偏脆硬 09/17 18:10
推 pipa0320: 拿來煮綠咖哩很適合 09/17 19:29
→ ETFx2: 原來有這種茄子 而且是脆的，想問一下這個會有很濃的茄子 09/17 21:36
→ ETFx2: 味嗎？ 09/17 21:36
推 kimberly: 南茄，沒茄味，泰國人切半放咖喱裡 09/18 03:19
推 LIONDOGs: 我還以為是未成熟的山竹 09/18 20:53
→ ph777: 可愛的茄子 09/18 21:19
推 cxcxcx: 沒看過，長得好可愛 09/19 14:27
推 chenyei: 泰國人會生吃，或煮綠咖哩 09/21 03:31