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重組肉品標示管理之說明衛生福利部- 組合肉

... 危害。 根據目前的法規，若是店家使用的是重組肉，定要標示出來，讓顧客知道。 般說來，重組肉會盛行的原因可以歸類為三項： 1. 消費者對於低脂， 少添加物的肉品的需求。

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