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義大利麵兵法全攻略（三）：寬扁麵、圓直麵，甚至有義式烏龍麵

緞帶麵來自於羅馬，與義大利南部的大本營以波隆納為核心的可以相互通用。 ... 此外，波隆那肉醬在義大利也不叫bolognese sauce而叫ragu，因此這道料理 ...

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