：你義大利去了30多個城鎮，最喜歡的地方是哪裡？
：城市的話是Torino，省份的話是Puglia，一個在北一個在南
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如果說Torino是義大利國旗中有著白雪的部分，Puglia就是充滿著橄欖田的綠（紅色是血你們不要問啦很可怕誒哈哈哈哈哈哈，把它當成義大利的熱情好了）Puglia在台灣人的印象中，比較為人所知的就是馬泰拉（Matera）和合掌村的姐妹村蘑菇村（Alberobello）但你如果問我在Puglia一個禮拜的心情跟印象，我會說
1. 超級霹靂無敵好吃的食物、油、麵包、麵
2. 超級霹靂無敵美麗的海、長得都不一樣的小鎮、橄欖田、葡萄園
3. 超級霹靂無敵可愛的人
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Puglia跟台灣給人的感覺很像，大家沒看過什麼亞洲人，我記得我在Puglia最大的城市Bari吃飯的時候，每天都招受到側目，而且非常少會講英文的店員，我有天在一間很好吃的三明治店吃我的帕尼尼，有一對小雙胞胎一直一直一直盯著我，雖然我聽不懂義大利文也知道他爸媽叫他們不要再看了，後來小朋友甚至開始指著我跟我講話哈哈哈哈哈哈哈哈，他爸媽說「不好意思他沒看過亞洲人」某天去買帕尼尼的時候，一個看起來很像學生的店員直接跟我講英文，他看我面露喜色（？）就跟我說「我知道在這裡點餐會滿無助的，不是很多人懂英文，不要難過！」天阿～～～～～人也太好。

我在旅途中遇見一群在地人，家裡要馬種橄欖、要馬是做義大利麵條的、要馬有葡萄田，他說他們從來不去買那種商業品牌的東西，要吃最新鮮最好的Puglia通通都有！
其中一個還招待我吃他媽媽做的蛋糕、給了我一罐他奶奶釀的檸檬酒、還有人請我吃麵，我笑說「我很像小偷一直免費吃你們的東西」對方用很真誠直接的態度回說「沒有！才不會！你來我們Puglia你就是客人！！當然要接受主人的招待」真的很可愛
就是這些可愛的小細節，讓我對Puglia念念不忘
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當時我完全不知道原來他就是橄欖油的故鄉，是讀了「失去貞操的橄欖油」才知道原來Puglia這麼厲害，Puglia有著全義大利最好的橄欖品質，我們那個時候開車到處玩，眼前整片都是新鮮的橄欖田，就好像到台東跟宜蘭看到滿滿稻穗的那種感動，我到現在都還記得眼前的樣子有多美，這輩子第一次看到滿滿的橄欖，沒多久又可以看到滿滿的葡萄田，就是一種對食物很尊敬的幸福感～～
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台灣現在唯一一家直接從Puglia送來的新鮮橄欖油我談到合作了，我真心希望每一個人都可以嚐看看
什麼是真正的高品質新鮮橄欖油
什麼是對土地尊敬的味道
什麼是小農一年一收的用心與真誠
優惠只到9/19，這批賣完明年才有貨：https://bit.ly/3tz9zcA
#也有雷霆之地巴薩米克醋
＃雷霆之地在波隆那附近也是優等醋的故鄉

留言下單截圖畫面抽🎉「失去貞操的橄欖油-橄欖油聖經」一本（我自己的二手書有點痕跡喔

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Puglia自由行全攻略：https://lillian.tw/bari/

「長大之後，我到旅居羅馬的伯父家玩時，到了餐廳，伯父問我『想吃什麼？』我想都不想就回答「拿坡里義大利麵！」……結果伯父苦笑著說：『拿坡里義大利麵是日本人發明的唷，在義大利拿坡里，並沒有這道料理。不過，也有類似的啦，就是拌了番茄醬汁的義大利麵』。」

--摘自《明天，要吃什麼好呢？松浦彌太郎的私房美味手札》

常看日劇的朋友一定有印象，無論是劇本場景定在餐館（如：《深夜食堂》），或者設定在家庭之中（如：《昨天的美食》或《月薪嬌妻》），幾乎都會出現這道使用洋蔥、青椒、火腿（或培根、香腸）以及番茄醬（蘸薯條用的那種）快炒出來的、在日本土生土長的拿坡里義大利麵（ナポリタン）。

是的，「拿坡里義大利麵」是日本人發明的，在日本的懷舊風洋食館、喫茶店、咖啡店或學生食堂，甚至義大利麵店都能輕易在菜單上發現它。多年前我曾試做過，但覺得這款麵的調味太「小孩口味」了，難怪松浦彌太郎在書裡寫他「小時候周末全家前往百貨公司用餐，只要點兒童餐，分格的餐盤上一定有一格是放橘色的義大利麵。」......被當成兒童餐的固定配角，當然口味不會太「大人」。

我平時也常做茄醬口味的義大利麵，例如波隆納、煙花女、漁夫等等，就算要做不加甚麼葷料、素素的茄汁義大利麵，也不會拿那種擠在漢堡裡的美式番茄醬來蒙混，一定選用義大利進口的番茄罐頭（整顆/切碎/糊狀/泥狀/膏狀都可以），因為這類番茄罐頭裡不只有當地生產的番茄，更有義大利人常用的幾種香料，很取巧快速就能做出貼近義大利風味的餐點。

為了跟日本血統的「拿坡里義大利麵」區隔，今晚分享的義大利風味茄汁麵點，便取名為「那不勒斯茄醬義大利麵」～
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/556296823

「拿坡里」與「那不勒斯」皆指同一地（義大利南部的第一大城），但因義大利文Napoli與英文Naples的發音而出現兩個中文譯名，令人混淆。

#全台唯一精品義大利麵禮盒開箱文
#頂尖設計師DOLCE&GABBANA
#百年傳統義大利麵廠DIMARTINO
門鈴叮咚一聲響起來，河洛小公主Alice送來一個大驚喜，這也是今天中午11點超級美食家的主題—義大利麵。

五月間走訪義大利波隆那FICO食物主題公園，發現有一區的義大利麵非常繽紛，除了麵條的外包裝，還設計出提袋，圍裙，馬口鐵禮盒等，全部都布滿各種圖案的義大利傳統花磚。

定眼瞧，這是1912年在拿坡里成立至今的百年品牌，再仔細看，這些花磚搭配不同時代的男女，竟是出自義大利代表的設計師DOLCE & GABBANA。

中國當紅女星迪麗熱巴是DOLCE & GABBANA的愛用者，而這對形影不離的設計師去年曾為smeg家電設計全新外觀，如今再與義大利麵聯手。

當下拍影片，上傳臉書，沒想到高中老師看到了，吵著要一條DOLCE & GABBANA的圍裙，我硬著頭皮說好，但更神奇的是台灣代理商，人也在義大利的河洛Bruce也看到了，
隔幾天便約我在CIBUS食品展碰面，直接帶我去找DIMARTINO的總裁要圍裙，
未料總裁大方應允，不只圍裙而是寄一個完整禮盒到台灣給我。

就這樣，這個全台唯一的精品義大利麵禮盒來到我家，今天中午超級美食家就從這個故事說起。

至於影片中Alice秀出來的那條圍裙，已於日前送到老師手中，老師說她要穿著圍裙去學校教英文，以名牌圍裙鑽石老師在校園裡搖擺。

#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新

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門鈴叮咚一聲響起來，河洛小公主Alice送來一個大驚喜，這也是今天中午11點超級美食家的主題—義大利麵。

五月間走訪義大利波隆那FICO食物主題公園，發現有一區的義大利麵非常繽紛，除了麵條的外包裝，還設計出提袋，圍裙，馬口鐵禮盒等，全部都布滿各種圖案的義大利傳統花磚。

定眼瞧，這是1912年在拿坡里成立至今的百年品牌，再仔細看，這些花磚搭配不同時代的男女，竟是出自義大利代表的設計師DOLCE & GABBANA。

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當下拍影片，上傳臉書，沒想到高中老師看到了，吵著要一條DOLCE & GABBANA的圍裙，我硬著頭皮說好，但更神奇的是台灣代理商，人也在義大利的河洛Bruce也看到了，
隔幾天便約我在CIBUS食品展碰面，直接帶我去找DIMARTINO的總裁要圍裙，
未料總裁大方應允，不只圍裙而是寄一個完整禮盒到台灣給我。

就這樣，這個全台唯一的精品義大利麵禮盒來到我家，今天中午超級美食家就從這個故事說起。

至於影片中Alice秀出來的那條圍裙，已於日前送到老師手中，老師說她要穿著圍裙去學校教英文，以名牌圍裙鑽石老師在校園裡搖擺。

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