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波兰种低糖原味吐司 - 美食杰

夏天正常室温下做吐司有困难，面团温度超过26度后不但不易出膜，还很容易发酵，影响面包的组织。要解决这一问题其实有很多方法，比如用中种法、冷藏发酵法、空调降温等 ...

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