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波蘭種 低溫發酵
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波蘭種3款麵包+地瓜小土司2款 - yoyo's playroom
年代,有麵包師傅將波蘭種帶到法國,成為傳統法國麵 包發酵的方式。 ... 這個波蘭種可以前一天晚上做好放冰箱冷藏慢慢發酵. 會減少很多時間.
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