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用这个发酵法做面包出膜快，比直接法的柔软，三天两头我烤一炉

波兰种 需要提前至少3个小时制作，如果不着急，可提前一晚混合好放冰箱冷藏发酵，这样第二天使用时，不必为了这个酵种的发酵再花时间了。 波兰种既可以用在 ...

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