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波蘭種 低溫發酵
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波蘭種酵頭要發酵多久,波蘭種麵包怎麼做好吃 - 人人焦點
做法步驟:第1步、先做波蘭種,把方子裡波蘭種所有材料:高筋麵粉、溫水、酵母攪拌均勻室溫發酵酵頭。也可以用冰箱冷藏發酵。第2步、室溫不一樣,所以不以 ...
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