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如何寫出個靠譜的麵包配方？也許你需要從計算含水量開始

添加的比例盡量在20~25%，避免加太多影響麵包發酵體積。 ... 波蘭種Poolish Yeast｜液種酵頭｜如何製作超鬆軟麵包Fun烘培料理>Homemade 波蘭種Poolish Yeast｜液種酵 ...

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