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極度Q彈又會拉絲的波蘭種(液種)佛卡夏，作法超級簡單!!

波蘭種 是由麵粉與水1:1，再與少量的酵母混合製成，經過室溫發酵或低溫發酵後，組織充滿大氣孔呈現蜂窩組織狀(也有人稱海綿狀)，並帶有淡淡酒味。 製作波蘭 ...

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