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波蘭種全麥排包的風味，只做給最愛的人 - iFuun

1）波蘭種的麵粉量佔主麵糰的25%，波蘭種的水和粉的比例是1:1。 · 2）麵糰比較濕，要揉出手套膜很重要。 · 3）如果擔心模具不好脫模，墊烘焙紙。 · 4）每家烤箱火候脾氣不同， ...

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