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波蘭種比例
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面包太硬只能放一天?你试试波兰种
波兰种 可以室温下发酵,也可以冰箱冷藏发酵,但不宜超过14个小时, ... 波兰种面粉的用量一般为主面团面粉量的25%,上下略有浮动,但不宜比例过多, ...
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