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【麵包實驗】法式鄉村麵包。冷藏液種法（冰種）。French ...

只有麵粉、水、鹽、酵母，就可以排列組合出無限種組合。 ... 有了這個比例，許多食譜都一目了然，可以快速換算成自己所需的材料份量。

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