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Homemade 波蘭種Poolish Yeast｜液種酵頭｜如何製作超鬆軟 ...

直接法麵包食譜, 波蘭種配方比例30%主食譜, 主麵團比例(扣除波蘭種的量) ; 麵粉為300g, 波蘭種麵粉量300*30%=90g, 麵粉為 210g ; 水180g, 水的 ...

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