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波蘭液種比例
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波蘭種3款麵包+地瓜小土司2款 - yoyo's playroom
波蘭 種為一種含水量高的酵種,也稱為液種,因起源於 · 波蘭而得名,最早記錄可追溯到1840年。 · 年代,有麵包師傅將波蘭種帶到法國,成為傳統法國麵 · 包 ...
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