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荷塘醫話：醫藥保健新知篇42 - 升糖負擔比升糖指數重要

素，把血糖壓下來，故澱粉類就被列為高升糖指. 數，如糯米、泡麵；有些食物比較不會令血糖升. 高，較能穩定血糖，則稱為低升糖指數，如黃豆。 「升糖負擔」則是1997 年 ...

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