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鴨川食堂》中，那碗「鍋燒烏龍麵」的秘密 - every little d

問題是，日文中的「焼き」，其實是「烤」的意思，比如「燒肉」，而不像在中文裡這樣同時有燉煮（紅燒），也有烤（燒鵝）的意思。 既然鍋燒烏龍麵本質上是 ...

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