雖然這篇鍋燒意麵食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在鍋燒意麵食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 鍋燒意麵食譜產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過7,471的網紅吳迪家的13號廚房，也在其Facebook貼文中提到， 冷冷的天，速速煮，就是這鍋美味的鍋燒意麵 食譜傳送門 👉 http://lnk.pics/4GQXZ 團購傳送門 👉 http://lnk.pics/4GQXZ 無法連結的媽咪，請先加入社團 👇 吳迪家的13號購物中心 http://lnk.pics/4GQY6 ...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅Kids Playground孩子們的遊樂場，也在其Youtube影片中提到，在家DIY 台南鍋燒意麵 喜歡加什麼食材自己放 安心衛生又健康 滿滿的食材 看著小孩滿足的吃像 是媽媽最幸福的時刻 這次我們挑選的食材有 蝦子 竹輪 花捲 肉絲 金針菇 蛤蜊 豬血糕(米血) 台南意麵 蟳味棒 玉米筍 小白菜 雞蛋 組共有11種配料喔 然後加上 牛頭牌沙茶醬提味 真是美味呢^^ ...
「鍋燒意麵食譜」的推薦目錄
鍋燒意麵食譜 在 ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ✨ Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 06:31:49
超簡單一鍋到底！低脂奶香野菇義大利麵🍝ONE POT CREAMY MUSHROOM PASTA 🍄350kcal/50C/10F/14P☁️SUPER EASY, HEALTHY and YUMMY!😋 🏷 @愛吃義大利麵的他 追蹤 @chelsea.chiang 訂閱更多 #雀兒食譜che...
鍋燒意麵食譜 在 AGA不專業食記&攝影 |美食|超商|宅配|開箱 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 19:17:03
🚩宅配美食 ⏩金倉中秋699免運組（丸類組合）+ 味榮大豐收B組禮盒加贈國產薑黃味噌 宅在家的時間變多了 自己煮食的機會也增加不少 因此會嘗試更多不同的食材及組合 冷凍食品更是冰箱不可或缺的項目 丸子類產品加熱即食方便的特性 煎、煮、炒、炸、烤樣樣都能用 另外也要選擇好的調味料 讓食物美味更上層樓 ...
鍋燒意麵食譜 在 Rikki Lien Instagram 的精選貼文
2021-08-02 05:09:25
🦐🦐🦐 懶人料理之快速上桌 #起司牛奶鍋燒意麵 1. 肉片、意麵、蔬菜、蝦子通通下鍋。 2. 蝦子變橘紅色時先撈起來。 3. 倒入牛奶、放入雞蛋。 4. 等意麵吸附湯汁後就完成了。 5. 擺盤時再蓋一片起司片就可以囉。 💡青菜要美美的話可以最後放，但因為小孩喜歡煮熟點的蔬菜，越軟爛越愛吃😂 🔸買五...
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鍋燒意麵食譜 在 Kids Playground孩子們的遊樂場 Youtube 的精選貼文
2020-06-05 18:00:26在家DIY 台南鍋燒意麵
喜歡加什麼食材自己放
安心衛生又健康
滿滿的食材
看著小孩滿足的吃像
是媽媽最幸福的時刻
這次我們挑選的食材有
蝦子 竹輪 花捲 肉絲 金針菇 蛤蜊 豬血糕(米血)
台南意麵 蟳味棒 玉米筍 小白菜 雞蛋
組共有11種配料喔
然後加上 牛頭牌沙茶醬提味
真是美味呢^^
你也快來試試
在家DIY 台南鍋燒意麵喔
古箏曲
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hanagoyomi(Royalty Free Music) by PeriTune https://soundcloud.com/sei_peridot/ha... --![post-title]()
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鍋燒意麵食譜 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
2017-11-08 17:33:46天冷冷，來碗鍋燒意麵，瞬間幸福滿點～
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「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師
天然鮮、低負擔的鍋燒意麵：
鍋燒意麵最讓人難以忘懷的，就是喝下暖呼呼的湯頭後，有一股鮮美的愉悅感產生；而這種味覺，在早期科學研究，只將人的基本味覺分為「酸、甜、苦、鹹」四種的時候是不存在的，直到近半世紀，正式定義為第五種味覺「鮮」。
鮮味是一種淡淡持久的味道，讓人愉悅卻難以形容。並且會讓口腔分泌唾液，垂涎三尺就是由此而來，鮮味物質核苷酸（Nucleotide），如柴魚片中核苷酸IMP及香菇中的核苷酸GMP，另外還有麩胺酸及麩胺酸鹽（Glutamic acid; Glutamate），而在此道鍋燒意麵料理中，鮮味食材主要有香菇、柴魚片、蝦皮、昆布、雞骨架、丁香魚乾、櫻花蝦乾，而海鮮類的白蝦、蛤蠣、透抽也能貢獻鮮美滋味。
鮮味物質還能與其他成份互相合作，讓菜餚的風味更有深度，透過鮮味物質，也可以降低鹽份的使用份量!但是營養師小叮嚀，與添加市售鮮味粉相比，利用這些食材本身來提味，還多了食材本身的香氣，讓菜餚更具色、香、味，更能有畫龍點睛的效果；另外，對於銀髮族長輩或生病的家人，因為味覺和嗅覺退化或病因影響，造成的食慾不振，也可以利用提升鮮味的方式，增加餐點的美味，增加進食慾望喔！
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Ingredients:
1 noodles
2 white shrimp
50g shredded pork
3-4 mushrooms
3~5 clams
1 chikuwa
1 piece kamaboko
1 egg
1 chicken carcass
A handful dried cherry shrimp and blue anchovy
1 piece of kelp
40g dried bonito flakes
2-3 tsp salt
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食材：
意麵1份
白蝦2隻
猪肉絲50g
香菇3~4朵
蛤蠣3~5顆
竹輪1個
魚板1片
蛋1個
高湯食材：
雞骨架1付
蝦米1把
丁香魚乾1把
昆布1把
柴魚片40g
調味料
鹽2~3小匙
步驟：
1.雞骨架與昆布，蝦米丁香魚乾熬湯底約2小時，完成的熱湯中加入柴魚悶４０秒，將高湯濾出備用。
2.略煎一下白蝦香味出來倒入鍋燒湯底，陸續加入食材，最後打一個蛋，加入鹽調味
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更多影片：
雞肉咖哩飯：https://youtu.be/2X9M0b6TOM0
東坡肉：https://youtu.be/9wd_HT-Fb9U
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
作菜時的聲音
音フェチ
料理音![post-title]()
鍋燒意麵食譜 在 吳迪家的13號廚房 Facebook 的最佳解答
冷冷的天，速速煮，就是這鍋美味的鍋燒意麵
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鍋燒意麵食譜 在 C2食光 Facebook 的精選貼文
【鍋燒意麵-台南人的美食回憶】
鍋燒意麵一直被列為台南的美食之一。台南人對鍋燒意麵的喜愛程度不是三言二語可以說的清的。在台南唸過書的朋友，現在還會想再回到台南，只為去吃一碗鍋燒意麵。
大家看賣鍋燒意麵的老闆，都是拿個小鍋子把丟一些東西進去煮一煮，看起來好像很簡單卻是一點都不簡單，其實鍋燒意麵要做的好吃就是在於那個湯頭，湯頭沒有做好，就不好吃了。很多台南的朋友會說台北的鍋燒意麵吃起來料跟湯頭都很不一樣，我想就是因為在那個湯頭中有很多的秘密在其中的關係吧。
聽說鍋燒湯頭料理手法是模仿日式烏龍麵的煮法，意麵條是用蛋麵油炸做成的。據說是一位清代官員伊秉綬，因為當時來伊府的賓客多，為了讓廚師方便就命人把 麵粉摻蛋製成麵條再經過油炸來增加保存時間。以後有客人來可以很快就做成一道料理了。後來為了紀念他，就把這款麵叫為「伊府麵」或是「伊麵」到台灣才被改名為「意麵」。
►更多食光料理食譜:https://www.youtube.com/C2食光
►鍋燒意麵食譜影片：https://youtu.be/sGcFWtJvJo0