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醃漬發酵文化：德國酸菜如何製作而成？ - 愛料理生活誌

世界各地都有醃漬發酵蔬菜，除了亞洲常見的泡菜、酸菜等， ... 而活菌發酵食品（尤其是自製發酵食品）的優點，就在於你多少可以控制這些食品的風味及 ...

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