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韓國泡菜的製作傳統-無形文化遺產

泡菜 是用季節性的各種蔬菜或是野生蔬菜、香料、水果、肉、魚或發酵的海鮮來進行乳酸發酵的一種菜餚。泡菜製作的傳統有數百種變化。泡菜不僅常在日常生活裡食用，也會在 ...

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