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【脆皮泡芙】心酸血淚史說給你聽｜上手後就開店吧！Cream ...

其實筋度最直接關係於泡芙殼的厚薄。如果用的是低筋，吸水量較差（所以有時可以適量的髒加一些麵粉量），烤起來殼較厚，所以吃起來也較軟。

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