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泡泡水原理
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冒泡的美
因為油脂也不具極性,肥皂. 分子會以疏水端靠近油脂分子,把油污包入微胞裡. 面,使得油污能「溶」(懸浮) 在水裡(圖五,1)。這. 就是肥皂去污的原理,也因此肥皂又叫界面 ...
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