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做包子，泡打粉能替代酵母粉使用嗎？如何做更好吃？ - 小熊問答

無論做包子還是饅頭這類發麵的食品，都不能用泡打粉找代替酵母粉。可少量的加些泡打粉。也可以使用老面發酵。要想包子皮做的好吃除配比外，麵粉的選擇 ...

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