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泡打粉替代
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苏打粉、泡打粉,用酵母替代行吗?都起膨松作用,有啥区别?
苏打粉、泡打粉,用酵母替代行吗? ... 气体,使面团膨胀的速度往往更快,比如苏打粉、泡打粉,做蛋糕、饼干时会经常用。 例如做蛋糕就离不开泡打粉。
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