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泡打粉和小蘇打的區別小蘇打能代替泡打粉嗎 - 養生百科書

不建議替代。 泡打粉中除了小蘇打之外，還加入了某些酸性粉、玉米粉等，屬於中性粉，而蘇打粉是帶鹼性的，所以兩者是不能夠相互替代的。用小蘇打做出來的 ...

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