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泡打粉小蘇打粉
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小蘇打粉、泡打粉可以互相替換嗎?它們的差別是… - 食譜自由配
泡打粉 Baking Powder ... 泡打粉也叫作發粉,是由鹼性的小蘇打粉、酸性物質(如塔塔粉、鋁鹽)及乾性介質(如玉米粉,幫助吸收濕氣並緩衝酸鹼作用發生)組成 ...
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