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泡打粉小蘇打粉替代
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泡小蘇打粉
小苏打 (baking soda)和泡打粉(baking powder)都是发酵剂,可以用来帮助烘焙食物发酵。如果煎饼烤得太平,或者蛋糕没有发起来,那么很有可能发酵剂失效 ...
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