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泡打粉小蘇打粉替代
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原來烘焙蓬鬆有三原料!酵母粉vs小蘇打vs泡打粉|烘焙找材料
畢竟這三種都是膨鬆劑,具有讓烘焙麵團,麵糊膨脹的能力,究竟甚麼情況下要用哪一種?能不能互相代替呢?相信你看完這篇文章後會清楚許多。 泡打粉 ,小蘇打,酵母和 ...
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