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泡打粉小蘇打粉替代
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為什麼烘焙要用小蘇打粉?愛料理的人這篇必學 - 風傳媒
小蘇打粉 常用於烘烤蛋糕與麵包,或是清潔、去除異味的好幫手。 ... 小蘇打粉與泡打粉(baking powder)即屬於化學性,不過,兩者作用不盡相同,本文將針對小蘇打說明。
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