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111年升科大四技二專餐飲服務技術總複習測驗卷[升科大四技]

(D)「不宜」在他人交談中遞送名片,自我介紹,以免打斷他人之談話。 ... 法文名稱為 Rôtisseur,負責肉類食品之燒烤及油炸之工作,為西式廚房最核心的烹調單位。2.

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