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黃芥末籽醬 - MASAの料理ABC

有一種效果不錯的方法是把食材內的糖分焦糖化。因為每個食材都會含有微料糖分。如果把它焦糖化、味道變成很濃縮&很香的。跟原來的味道完全不一樣的！所以我常建議不管做燉 ...

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