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日式裂口脆殼泡芙| Crack Choux Pastry - %

經典法式基礎泡芙，無關成型麵糊大小，它們在烘烤後，外殼雖有不規則裂紋 ... 如省略或替換成泡打粉，其裂紋效果將大打折扣，同時保持脆皮泡芙質地的 ...

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