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【肉類料理】無錫豬小排/創意香料嫩雞捲佐川味麻香醬/核果 ...

花椒粉是帶麻味，加入糖可綜合辣度，加紹興酒可以提升醬汁的濃郁度。擅長無菜單料理的李明倫主廚，分享的核果香草羊排，羊肩排要先撒上鹽、黑胡椒、橄欖油醃漬。

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