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法式甜點美味饗宴套書: 法式甜點學+和風法式甜點(2冊合售)

43道創意迸發的盤式甜點設計看田中真理如何運用食材特性，構思出要搭配的其他食材、甜點元素的種類選擇、味覺視覺的和諧及加乘效果……以及充滿「和X洋」美感巧思的組合・呈 ...

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