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蛋料理／法式蛋卷／歐姆蛋Omelette – 心在哪裡

傅師傅的做法是用一支細長扁平的木片，從煎鍋握把那端開始，把蛋推捲起來，捲到最後時，兩端稍微往內折，形成橄欖狀。倒在盤子上時，對折處朝下，高貴動人 ...

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