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111年餐飲服務技術[歷年試題+模擬考] - 第 285 頁 - Google 圖書結果

「服務前會議」英文稱之為 briefing,一般由領班於服務前約30 分鐘,召集服務人員參加,內容包括:分配工作及責任區域、 ... (A)煎蛋;(B)攪炒蛋;(C)法式蛋捲;(D)水波蛋。

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