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咖啡沖煮的科學：掌握「四大沖煮原則」 打造個人化萃取曲線

所以我決定寫一本書，包含真空虹吸壺、手沖、自動滴濾機、法式濾壓壺等方式，希望幫助更多咖啡師 ... 手沖咖啡的優缺點如何製作一杯美味的手沖咖啡？

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