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不必花時間熬高湯！詹姆士教你用4 招快速提鮮 - 食譜自由配

... 概念是清湯上湯絕不能大滾，要用小火在似滾非滾的狀態長時間熬煮、撈渣。 ... 現在市售代替高湯的調味料很多，不少人在家做菜會使用味精、雞粉、 ...

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