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法式清湯- 維基百科，自由的百科全書

法式清湯 是混合絞肉、米雷波瓦（英語：mirepoix）（混合胡蘿蔔、芹菜與洋蔥的綜合蔬菜，植物性調味汁原料）、蕃茄與蛋白等等，混合肉汁清湯（Bouillon）或者高湯（stock） ...

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